餐饮行业数据分析：2021年中国42%消费者到餐馆就餐人均消费在51-100元

　　们最大的刚需，随着经济的发展，餐饮业越做越大，如今大街小巷里都是餐馆。艾媒咨询数据显示，2019年整体餐饮行业收入规模达46721亿元。2020年上半年，受新冠疫情影响，中国餐饮业收入规模为14609亿元，同比下降32.8%。

　　从到店餐饮消费来看，2021年中国42%消费者到餐馆就餐人均消费在51-100元，25%消费者人均消费在21-50元之间，也有16.4%消费者人均消费在101-150元，而仅有7.4%消费者人均消费高于150元。

　　艾媒咨询分析师认为，中国餐饮行业未来将继续保持健康可持续的常态化发展速度。值得注意的是，餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型，线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也越来越大。

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