自贡沿滩：多措并举制止餐饮浪费
中新网四川新闻5月31日电 ( 池莉)今年以来，自贡市沿滩区市场监管部门把制止餐饮浪费与日常监管工作有机结合，持续推进制止餐饮浪费工作，引导消费者点餐适量、剩菜打包，营造了“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。
据介绍，沿滩区以婚(团)宴、商务宴和自助餐等为重点领域，组织大中型餐饮单位召开了“小份菜”和“半份菜”推广座谈，更新菜单200余份，先后动员了50家大中型餐饮单位签订并公示“制止餐饮浪费”承诺书。
同时，市场监管部门将制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”相结合，督促辖区内600余家餐饮服务经营者、学校食堂把制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”管理制度；加强与餐饮协会沟通协调，引导120余家餐饮单位开展“向餐饮浪费说‘不’”和“我为光盘打call”等活动，并指导沿滩区餐饮美食协会发布了“制止餐饮浪费”倡议书，倡导市民节约用餐、文明用餐；督促餐饮单位主动履行社会责任，将“制止餐饮浪费”纳入餐饮生产、加工、服务的“全过程”。
“制止餐饮铺张浪费，需要广泛的宣传引导和监督检查。”沿滩区市场监管局相关负责人表示，截至目前，全区张贴“光盘行动”和“节约用餐、杜绝浪费”等宣传标语上千张，覆盖了全区600余家餐饮单位。在日常监督检查中，执法人员发现并整改问题50余个，处以警告处罚案件13件。(完)
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