【餐饮大事件】宁波味餐饮情全城共享势不可挡！！！

　　在这辞旧迎新之际，我们迎来了首届中国潜江国际龙虾产业博览会即第八届湖北潜江龙虾节，在我们宁波市政府相关部门的大力支持和宁波市餐饮业与烹饪协会的穿针引线下，我们有幸见证潜江龙虾走进宁波，让宁波的朋友们感受到来自湖北潜江的特色龙虾产业的辉煌成就。同时，我们也迎来了今天这一场共同推动小龙虾产业发展的小龙虾产业发展论坛。

　　在这个难忘的瞬间，我们共同见证了潜江和宁波的牵手合作，至此，一个具有跨时代意义的龙虾产业战略合作关系正式拉开序幕。让我们共同期待，两地的亲密牵手，紧密合作，相信这一定会给小龙虾产业带来无可限量的蓬勃发展。

　　今天大家不但是饱了眼福，更是有机会大饱口福。潜江市政府为了这次论坛盛会，给大会准备了潜江虾稻共作产出的最肥美的七道龙虾，看各位吃得那叫一个津津有味啊，不一会就“一抢而空”。

　　宁波市餐饮业与烹饪协会小龙虾分会会长林英朝先生就小龙虾的品牌定位与运营作相关发言

　　宁波餐饮年度盛宴，汇聚全国各地餐饮行业业界领袖、宁波各商协会会长、宁波餐饮大咖、异界精英、媒体、粉丝团等近千名宁波餐饮创造者、支持者、爱好者，共同见证了2017第二届宁波餐饮春晚！

　　原宁波市贸易局副局长、宁波市餐饮业与烹饪协会原会长王文渊先生和宁波广电集团电视频道群来发老师为来宾们介绍宁波著名餐饮品牌和大师们、名菜及出菜企业。

　　宁波餐饮人为大家呈现了一个难忘的夜晚。当然，在满足大家的眼球之前，要先满足大家的胃。餐饮春晚现场为到场的各位来宾，呈现了一桌子的地道丰盛美味。

　　这些菜品，经过宁波12家餐饮企业和院校的12位大师们再三雕琢，是精心为春晚量身定制的12道宁波特色风味。这份菜单经过好几轮的精心筛选和调换，大会也希望借这些传承着宁波精神的菜品欢迎来自远方的客人。

　　宁波市餐饮行业慈善公益基金，目前已由30余家副会长单位及相关会员企业共同捐助金额40余万。春晚现场，大会为慈善公益基金首批发起单位进行授牌，以表彰这些企业的爱心和善心。

　　2016年宁波大市的小龙虾消耗量就已经突破了1000万斤，目前在宁波仅专业烹饪单品小龙虾的店面就达到了上千家。

　　而目前小龙虾在全国3万5千亿的餐饮总产值份额内占到了8%，近2800亿。毫无疑问，小龙虾已经遥遥领先其他单品菜系的比例，成为了全国最畅销的单品。

　　而宁波小龙虾的人均消费却低于全国平均小龙虾消费水平的30%，加上宁波小龙虾汇集了全国所有小龙虾的口味、流派。美味且适合老百姓的价位使得宁波的小龙虾市场分外的火爆。

　　如今又有宁波市餐饮业与烹饪协会小龙虾分会给宁波所有的小龙虾门店提供了一个共同发展，竞争互补的良好氛围，他们力争给宁波消费者带来健康，安全的小龙虾的信念，无疑会让宁波小龙虾市场成为全国餐饮行业瞩目的焦点。

　　本届餐饮春晚，宁波市餐饮业与烹饪协会小龙虾分会的各位会员，也在这个舞台上带来了歌曲《龙门虾客》，展现出了宁波龙虾行业的精神面貌。

　　待在座的来宾们一一品尝了大会呈现的12道宁波特色风味的菜品后，在这个晚会的舞台上，也为12家餐饮机构和院校的大厨们授予了大会颁发的奖牌。

　　这些菜品，有的拥有悠久的历史，承载着几代宁波人的回忆，有的不断变革创新，为宁波餐饮业注入新鲜的活力。大会想借着这个舞台，感恩和鼓舞这些默默付出汗水的餐饮人以及这些美味背后的掌勺人。