衡阳县弘扬中学开展食堂食品安全培训 筑牢“三考”饮食安全防线

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　　衡阳县弘扬中学开展食堂食品安全培训 筑牢“三考”饮食安全防线来源：中国衡阳新闻网作者：秦政

　　衡阳新闻网讯通讯员秦政报道为迎接即将到来的“三考”，提高食堂工作人员的食品安全意识，确保广大考生在“三考”期间享受到健康、安全的饮食服务，为考生提供有力的后勤保障。5月26日，衡阳县弘扬中学开展学校食堂从业人员食品安全培训活动。县市场监管局餐饮食品安全监管股股长魏书潮出席培训活动并讲话。

　　衡阳县市场监督管理局专家周秋良进行现场授课，围绕食品安全法律法规、场所与布局、设施设备、食品加工过程控制、人员要求及食品安全管理与自查等方面进行深入浅出的讲解。同时，还结合近年来发生的食品安全事件，分析了食品安全问题产生的原因和危害，使参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性和紧迫性。在培训过程中，周秋良还通过案例展示和互动交流的方式，向参训人员传授了食品安全管理的实际经验技巧。

　　培训结束后，对学校食堂管理人员和食堂从业人员进行了食品安全知识考试。食堂工作人员也纷纷表示，通过这次培训，他们不仅学到了很多实用的食品安全知识，还增强了自身的食品安全意识和责任感。学校负责人表示，弘扬中学将继续以高度的责任感和使命感，切实履行好食品安全主体责任，为广大考生提供更加优质、安全、健康的饮食服务。