济南市莱芜区高庄街道开展餐饮行业集中整治行动

　　为高标准、高质量提升辖区餐饮行业环境卫生面貌，营造安全、整洁、卫生、有序的餐饮经营环境，全面提升辖区安全质量水平，确保群众吃的安心、放心，近日，济南市莱芜区高庄街道综合行政执法联合区城管局高庄中队、市场监管所对餐饮行业开展集中整治行动。

　　在此次行动中，重点对府前大街餐饮行业经营单位进行实地走访，对无专用烟道排放油烟、无油烟净化设施、不落实油烟净化设施养护要求、油烟超标排放等，督促各经营单位落实食品安全主体责任、场所及设施设备管理。定期维护食品加工、贮存等设施、设备，定期清洗、校验保温设施及冷冻冷藏设施。要求各餐饮单位亮证亮照，对餐饮加工制作流程、从业人员食品安全培训及持有健康证明、食品原料是否存在“三无”产品等方面进行现场督查，对检查过程中存在问题，责令各经营单位限时整改完成，定期做好食品安全隐患自查自纠，严格落实食品安全主体责任，积极推广无烟烧烤。

　　下一步，高庄街道将继续加大辖区内对餐饮行业的管控，引导各经营单位负责人提高环保意识，确保餐饮单位油烟治理落到实处，食品安全得到有效监管，并同日常检查结合起来，对发现的问题进行“回头看”，进一步规范辖区内餐饮行业，推动各项食品安全责任的落实。（通讯员 赵玉云）