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聊城:中高考期间餐饮食品安全风险提示

发布时间:2024-06-04 13:10:14 点击量:

  核心提示:2024年中高考临近,为助力广大考生以良好的状态参加考试,保障广大师生及家长的饮食安全,有效预防食源性疾病发生,聊城市市场监督管理局发布中高考期间餐饮食品安全提示。……(世界食品网-)

  2024年中高考临近,为助力广大考生以良好的状态参加考试,保障广大师生及家长的饮食安全,有效预防食源性疾病发生,聊城市市场监督管理局发布中高考期间餐饮食品安全提示:

  注重均衡营养,建议学校食堂和家长遵循考生平时的饮食习惯和规律,食材要选择日常食用的当季品种,荤素合理搭配,合理安排一日三餐,以清淡为主,适量增加富含优质蛋白质的食材。考生要多选用清淡、温热、营养的食品,少食用油腻和生冷食品,不吃变质或过期食品,切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,以免引起食物过敏或胃肠道刺激。要养成良好的个人卫生习惯,餐前便后洗手,要树立科学、文明的消费理念,饮食注意节制,不暴饮暴食。

  推荐考生在家庭和学校食堂就餐,如确需外出就餐,应选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务单位,推荐选择建有“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位。不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位或摊贩处就餐或购买食物。外出就餐应使用经过消毒的餐饮具,提倡使用公筷、公勺分餐,尽量不参与群体性聚餐。如需网上订餐,应选择“距离近、证照齐、口碑好”的入网餐饮服务单位,尽量不订购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险的食品。餐食送达后,检查包装是否完好,在标签注明时间内食用,勿长时间存放。

  学校食堂和家长在选购食品时应选择正规商超或农贸市场,购买新鲜的食材,仔细查看产品性状、标签等,并做好索证索票工作。烹调时刀具、砧板要生熟分开,防止混用,减少交叉污染的风险。不食用高风险食材(如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆等),不食用隔夜饭菜,不生食海产品,慎吃熟卤菜、凉菜冷食等。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净或去皮食用;尽量少吃或不吃冷饮,以免引起肠胃不适。天气炎热,要注意及时补充水分,不用饮料代替饮用水,提倡喝开水、不喝生水。

  如考生及家长在餐饮消费过程中出现呕吐、腹泻等不适症状,尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。若发现食品安全问题,请及时拨打投诉举报热线。